MUSTAFA USTA

Sinop’ta lokanta işletmecileri, artan maliyetlere tepki gösterdi. İşletme sahibi Birol Çil, " Kazandığımız paranın bir değerini görmüyoruz. Kiraya gidiyor, giderlere gidiyor. Alıyoruz, harcıyoruz, kazanıyoruz. Akşam parayı kasaba, markete, pazara veriyoruz. Tüp alıyoruz. Kazandığımızı o şekilde harcıyoruz. Cebe kalan bir şey yok” dedi.

Sinoplu lokantacılar, maliyetlerin artmasından şikayet etti. İşletme sahibi Birol Çil, zamları fiyatlarına yansıtamadıklarını aktardı. Çil, şunları söyledi:

“BİR ŞEYLER KAZANMAMIZ GEREKİYOR AMA MAALESEF”

“Şu an hala zam yapamadık. Kâr marjlarımız düşmeye devam ediyor. Ete tek kalemde 40 lira zam geldi. Pazara zam geliyor, markete zam geliyor. Biz şu an zam yapmayı bekliyoruz ama diğer arkadaşlarımızı takip ediyoruz. Onlara göre beraber zam yapacağız inşallah. Kazandığımız para azalıyor. Kazandığımız paranın bir değeri kalmadı. Kiramıza zam geliyor, faturamıza zam geliyor, sigortamıza, BAĞ-KUR’umuza zam geliyor. Bizim kazandığımız para yerinde sayıyor. Ama giderlerimiz yüzde 50, yüzde 100 artıyor. Pandemi öncesi her şey biraz daha iyiydi. Pandemide zaten bozuldu. Pandemi öncesi şu zamandan daha iyiydi Kazandığımız paranın bir değerini görmüyoruz. Kiraya gidiyor, giderlere gidiyor. Alıyoruz, harcıyoruz, kazanıyoruz. Akşam parayı kasaba, markete, pazara veriyoruz. Tüp alıyoruz. Kazandığımızı o şekilde harcıyoruz. Cebe kalan bir şey yok. Emek ediyoruz. Kendi işimizi yapıyoruz. Bir şeyler kazanmamız gerekiyor ama maalesef.”

“BİZİM DE ZAM YAPMAMIZ GEREKİYOR”

Esnaf Hatice Yaprak ise “Her şeye zam geldi. Kiralar ve aldığımız ürünler zamlandı. Daha önceki aldığım paraya göre şu anda maalesef kazanamıyorum. Çocuklarım da var zaten. Şu an kazandığım yeterli değil. Biz 4 çeşit yemeği 40 TL’ye veriyoruz. Pahalı diyenler de var. Ucuz diyenler de var. Etlere zam geldi. O yüzden bizim sattığımız yemekler bizi karşılamıyor. Pazar, market hep uçuyor. Bizim de zam yapmamız gerekiyor. İnşallah ilerleyen zamanlarda düşünüyoruz” dedi.