<p class="x_MsoNormal">Seyhan Belediyesi, Seyhan Halk Pazarı'nın ardından süt üreticilerinin pazar bulması için hayata geçirilen "mandıra" projesinin çalışmalarını tamamladı. </p> <p class="x_MsoNormal">Seyhan Belediyesi, ilçenin eski köylerindeki evsel süt üreticileri için “Mandıra” projesini uygulayacak. Kurulan mandıra ile bölgede hayvancılıkla geçimini sağlayan çiftçilerin ürettiği sütler değerlendirilecek. Hijyenik koşullarda işlenip peynir, yoğurt, tereyağı ve kaymak haline getirilen sütler vatandaşlara ekonomik fiyatlarla sunulacak.</p> <p class="x_MsoNormal">Karayusuflu Mahallesi'ndeki "mandırada", sütü el değmeden işleyip pastörize edecek makineler kuruldu. Tüm fiziki altyapısı tamamlanan ve önümüzdeki günlerde hizmete girecek olan mandıra günlük 5 ton süt işleme kapasitesine sahip. Bölgede evsel süt üreticiliği yapan vatandaşlardan alınacak sütler burada el değmeden işlenip pastörize edilerek paketlenecek.</p> <p class="x_MsoNormal">Tereyağı ve kaymak ile peynir de üretilebilecek olan tesiste sütteki yağ oranını, katkı ve bakteri durumunu belirleyecek testleri de gerçekleştirilebilecek donanım da bulunuyor.</p> <p class="x_MsoNormal">Mandırada işlenecek sütlerin hanelerden satın alınacağını belirten Başkan Akif Kemal Akay, “Süt üreticilerinin pazar bulma endişesini ortadan kaldırıp onlara derman olacağız. Vatandaşlarımız da testlerden geçirilip, hijyenik koşullarda pastörize edilmiş sağlıklı süte ve peynir, kaymak gibi süt ürünlerine çok daha ucuz fiyatlarla erişebilecek. Böylece vatandaşlarımızın ev ekonomisine de katkı sağlamış olacağız” dedi. </p>