İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu, hayırsever vatandaşların bağışladığı kurban etlerinin dağıtımını başlattı. İmamoğlu, İstanbul Vakfı tarafından düzenlenen ve 26 milyon 533 bin 500 lira bağışın toplandığı yardım kampanyasıyla bu yıl 231 bin ihtiyaç sahibi aileye kurban eti ve et suyu ulaştırılacağını söyledi. İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, İstanbul Vakfı’nın bu yıl 2’inci kez düzenlediği Kurban Bayramı Bağış Kampanyası sonucu hazırlanan kurban etleri ve sularının dağıtım başlangıç törenine katıldı. 15 bin 162 bağışçının katkılarıyla, 213 bin 500 kuşbaşı konserve ile 17 bin 500 kavanoz katkısız kolojen (et suyu) elde edildi ve ihtiyaç sahiplerine gönderilmeye başlandı. Zeytinburnu’ndaki Zabıta Daire Başkanlığı’nın ek hizmet binasında gerçekleştirilen törene, Ekrem İmamoğlu’nun yanı sıra, İBB Genel Sekreteri Can Akın Çağlar, Genel Sekreter Yardımcısı Şengül Altan Arslan, İstanbul Vakfı Başkanı Perihan Yücel, Sosyal Hizmetler Daire Başkanı Yavuz Saltık ile kurbanların kesimi ve konserve edilmesini gerçekleştiren firmanın yetkilileri katıldı. İlk dağıtım aracının gönderilmesi öncesinde basın mensuplarına açıklama yapan İmamoğlu'nnu konuşmasından satır başları şöyle: "1 EYLÜL'DEN İTİBAREN DAĞITIM BAŞLAYACAK: İstanbul Vakfı üzerinden yapılan kurban bağışı kampanyasına 15 bin 162 bağışçı katkı sağladı. Bu kurbanlardan elde edilen 213 bin 500 kuşbaşı konserve ile 17 bin 500 kavanoz et suyunun (katkısız kolojen) dağıtımını yapıyoruz. Kurban etleri, 10 TIR halinde İstanbul’a ulaştı ve 1 Eylül’den itibaren dağıtım başlayacak. HEDEFİ DAHA DA BÜYÜTMEK İSTİYORUZ: Geçen yıl 132 bin 50 aileye kurban eti ulaştırdık. Bu sayı bu yıl 231 bin aileye çıktı. Biz bu hedefi daha da büyütmek istiyoruz. Tekrar ilan edelim ki gerçekten İstanbul Vakfı, İstanbullulara ait bir vakıftır. İBB tarafından yıllar önce kurulmuştur ve bu vakıf vasıtasıyla, bu güvenilir zincirin oluşmasıyla biz İstanbullunun en güven duyacağı biçimde kurbanını kestireceği ve kurbanını vatandaşa destek olarak yönlendireceği kurum olduğumuzu tekrar bu vesileyle ilan edelim. VATANDAŞLARIMIZIN VİCDANLARI RAHAT OLABİLİR: Geçen yıl İzmir Kemalpaşa ilçesinde kestirmiştik kurbanlarımızı. Bu yıl da aynı firma ile çalıştık. Firma, günlük 450 ton kapasiteli. Atık su arıtma tesisine sahip çevreye duyarlı bir firma olduğunu tespit ederek her noktada güven tesis ederek tespitini yapıp çalışmaya başladık. Çalışma ruhsatı, çevre izni, işletme onay belge, helal kesim belgesi, kalite yönetimine varıncaya kadar bütün belgelerini arkadaşlarım tek tek denetledi bu süreçte. Aslında bu sadece kesimiyle ilgilenmediğimizi, öncesiyle ve sonrasıyla da tüm sıkıntılı hallerin olmadığına dair vatandaşlarımızın kendi vicdanlarında rahat olmaları açısından bunları duyuruyorum. KURBAN DERİLERİ ÖĞRENCİYE BURS OLUYOR: Kesilen hayvanların derileri konusunda vakıf daha önce açıklama yaptı. Bu derilerin satışı yapıldı ve satışlardan elde edilen gelirin öğrenci bursu olarak yine İstanbul Vakfımız tarafından dağıtımı sağlanacaktır. Sakatatları da çevre aş evleri ve ihtiyaç sahibi ailelere paylaştırıldı. Tabiri caizse kurban kesimiyle beraber gram hiçbir zarar ziyan olmadan süreç yönetildi. TÜM SÜREÇLER KAMERA KAYDI ALTINDA: Bu yıl ayrıca özel bir çalışma yaptı arkadaşlarım. Arda kalan kemiklerle katkısız, kolajen yani et suyu üretildi. İhtiyaç sahibi ailelere -ki bunun özellikle çocuklar tarafından tüketilmesi konusunda hassasiyet gösteriyor arkadaşlarım- Halk Süt dağıtımımızla paralel bu et suyunu dağıtmış olacaklar. Kesimlerin tüm süreçleri kamera kaydı altında alındı. Noter gözetiminde, vakıf yöneticimizle beraber yürütüldü. Kesimi yapacak kişiye vekaletler bütün dini vecibeleri yerine getirilerek teslim edildi. Diyanet'e bağlı imam ile duaları yapıldı. Tarım ilçe müdürlüğümüze bağlı o bölgedeki veteriner kontrolüyle beraber süreç yürütüldü ve de her bir bağışçının ismi okunarak kesimler yerine getirildi. Bu da kesimi gerçekleştiği an itibariyle bağışı yapan vatandaşımıza SMS olarak bu bilgilerin tamamı paylaşıldı. KATKI MADDESİ KULLANILMADI: Kurban kesim işleminden sonra etler 3 gün dinlenmeye alındı. Konserve işleminin ardından 21 gün bekletildi. Sonrasında da etler işlenerek konserve haline getirildi. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadı. BU YIL KUŞBAŞI TERCİH EDİLDİ: Geçen yıl kurban etlerinden yapılan kıymalardan dolayı spekülasyonlar oluşturuldu. Bundan dolayı da art niyetli birtakım hususlara zemin oluşturmamak adına bu yıl sadece kuşbaşı tercih edildi. İstanbulluların Kurban Bayramı öncesinde bize bağışladıkları kurbanları bugün hazır bir ürüne dönüşmüştür. Ve bu ürün, etler, yine ihtiyacı olan vatandaşlarımızın sofrasına, onların sıcak elleri olarak vicdanı olarak ulaşacaktır. Bence bu manevi bağı bu manevi köprü çok kıymetlidir. Sayısı daha çok olmalıdır." İmamoğlu, yaptığı açıklamamanın ardından sembolik olarak ilk aracı yolcu etti ve kurban etleri ihtiyaç sahibi ailelere dağıtılmaya başlandı.